W Google możemy znaleźć wszystko. Jeżeli najlepsza yerba smakowa chcemy przygotować w tej chwili mus jabłkowy, można tylko zapytać o receptę słynnego wujka. Przekąski, dania makaronowe już wypróbowane przez kucharki z internetu można pewnie testować, tym bardziej, że składniki są porządnie dobrane.
Sałatka z rukolą
Lodową sałatę coraz częściej zmienia rukola. Ma dosyć ciężki smak, który nie każdemu odpowiada. Jednak w dobrym towarzystwie jest naprawdę smaczna.
Składniki: pieczarki, rukola, olej rzepakowy, marchewka, orzechy włoskie, kukurydza, świeży czosnek, cytryna, sól, pieprz, pietruszka lub bazylia.
Kroimy pieczarki w plasterki następnie podduszamy na oleju. W następnej kolejności świeżą marchewkę siekamy w kostkę lub słupki i dodajemy do grzybków – dosypujemy nieco soli i suszonych przypraw (można dodać również curry), czekamy aż staną się miękkie, na koniec dodając czosnku. W tym czasie można umyć rukolę i oczyścić ją ze zbyt długich łodyżek. To już w pewnym sensie gotowa sałatka. Gdy duszone marchewka i pieczarki ostygną, przesypujemy je do sałatkowej miski, na wierzch dajemy rukolę opruszoną pokrojonymi orzechami, pieprzem i sokiem z cytryny. Całość łączymy dopiero przed nałożeniem na talerzyk.
Sałatka z rukolą to wartościowy składnik do rybnych posiłków, ale moż| też być samodzielnym daniem. Rewelacyjnie też smakuje z włoską pastą.
Makaron z rukolą
Trudno ułożyć sobie dietę bez dobrego makaronu. Razowy makaron jest zdrowy i najważniejsze: nie jest tuczący. To, czy danie jest kaloryczne zależy zawsze od dodatków. Makaron z plastrami wędzonego łososia i rukolą jest lekki, zdrowy i da się go przyrządzić w kilkanaście minut
Składniki: makaron razowy, wędzony łosoś, mleko, pietruszka, orzechy, rukola, sól, pieprz i ulubione przyprawy.
Gotując makaron, smażymy na mleku łososia drobno pokrojone. Łączymy składniki w garnku, a na koniec przyprawiamy orzechami i pietruszką. Dla tych, którzy lubią: można dosypać też konserwową kukurydzę i starty ser (gorgonzola lub szlachetny parmezan). Już na końcu kładziemy rukolę.
Wszystkie składniki odnajdziemy tutaj : .
Najnowsze komentarze